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原标题：百人竞技剁荞面

延安日报讯（记者 刘小艳 通讯员 张娜）“又是脍炙人口的陕北说书，又是紧张刺激的剁荞面技艺大赛，真是太热闹了。”6月10日，在吴起县2023年“文化和自然遗产日”非物质文化遗产宣传展示活动上，还举办了“吴起剁荞面技艺”百人技能大赛，观看的群众真是过足了瘾。

为了让广大群众近距离感受非物质文化遗产的魅力，主舞台上，陕北民歌、陕北说书等非遗项目相继奉上视听盛宴，为市民带来强烈的视觉享受。

“我18岁时拜师学艺，学习陕北说书，30多年来一直从事陕北说书演出工作。我非常感谢吴起这片热土，给予说书人创作的环境，滋养说书技艺迸发源源不断的活力。”陕北说书表演者杜双双说，“作为吴起县的传承人，我以后将不遗余力，继续把陕北说书发扬光大。”

舞台下，来自全县的100多名城乡剁荞面爱好者同台竞技，将吴起剁荞面的制作艺术推向高峰。赛场上，选手们握刀稳，剁面准，刀落面案，急如雨点，面条匀称，细若银丝。他们高超的技艺，引得观众和评委们连连叫好。

最后评委根据选手手法利落、面条的粗细均匀等方面进行综合评分，并现场颁奖。吴起县剁荞面技能培训班第5期学员刘艳霞从比赛中脱颖而出，获得大赛一等奖。她说：“我特别喜欢剁荞面这门技艺，这几年跟着团队，去各地红白喜事宴席剁荞面。参加这次比赛，我希望通过和其他优秀的技艺人相互切磋、相互学习，将吴起剁荞面技艺发扬光大。”

此外，志愿者还现场发放了有关非遗传承与保护的相关资料，向市民宣传普及非遗知识。

来源：延安日报

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